JOHNNIE WALKER XR 21年蘇格蘭威士忌靜止時酒液色澤沉穩，呈現深琥珀色，從瓶中倒出後，流動的酒液則幻化成淺褐色。蘊含飽滿且豐富的香氣，來自橡木桶明顯的麥芽和穀物氣味。整體而言，具有圓潤厚實、層次豐富的醇順口感。首先感受來自金黃蜂蜜、香草的香甜氣息，並帶有馥郁果香，創造出柔和且平衡的口感，受橡木桶熟成的影響，陳年橡木香氣在口中呈現層次交迭變化，悠長的橡木香氣尾韻停留在口中久久不散。